カイアポイモはブラジル生まれ

氷河期の終わり頃、氷河でつながっていたベーリング海峡を超え、アジアからアメリカ新大陸へと渡った人々がいました。彼らは南へ南へと移り住み、ついには南米大陸へ到達します。それがインディオの祖先です。
高地の厳しい自然を生き抜くために一役買ったのが、「イモ」だったのです。
紀元前2000年頃に栽培が始まったとされる白甘藷類は、神秘の植物として人々の健康を大いに支えたそうです。

信頼できる食材、カイアポイモ

こうしたカイアポイモの健康成分に関する研究成果は、日本薬学会や各種学会でも発表されています。
サツマイモなどのイモ類には、米飯の約18倍ものカリウムが含まれていますが、カイアポイモの含有率はその中でもトップクラス。
健康を維持するためのビタミン類やミネラル類はもちろん、今話題の微量 ミネラル類や食物繊維なども実にバランスよく含んでいます。

また、カイアポイモの栽培は、中国・福建省の契約農場で行われています。長いヒゲ根で土中の栄養分をぐんぐん吸収して育つため、最初はまず土づくりからスタート。
22種類のミネラルを加え、じっくり時間をかけて畑を肥やします。
また、一度作付けした畑はすっかり養分を吸い取られているので、収穫後は5年以上畑を休ませます。もちろん農薬等は一切使用せず、安全で高品質のものだけを製品化しています。