添加物なしのニンニク100％パウダー

青森産ガーリックエキスパウダーは、最高級といわれる青森県産ニンニクの福地ホワイト六片種を独自の技術で粉末化した添加物なしのニンニク100％のパウダーです。

青森県は全国第一位の収穫量を誇る日本一のニンニクの産地です。その中でも福地ホワイト六片種は、従来品種に比べて、一つひとつの粒が大きく雪のように白いのが特徴です。

ニンニクは栽培地の土壌の良否がその品質を決定します。青森県産のニンニクは、秋に植え付けして、晩秋に芽を覚まし、そのまま深い雪の中で一冬を過ごします。深く積もった雪の下で害虫から守られ、遅い春を待ちます。厳しい気候、農家の情熱で育てられたニンニクは、良質な品質として6月下旬から7月上旬頃にかけて収穫されます。

粉ミルクのようなきめ細やかな「青森産ガーリックエキスパウダー」は、全国の食品加工会社や食品メーカーに販売しており、調味料や香辛料、お菓子やおつまみの隠し味として使用されています。

また、冷凍すりニンニクは、生の青森県産ニンニクの福地ホワイト六片種をすりおろした添加物なしのニンニク100％の加工品で、こちらも全国の食品加工会社や食品メーカーに販売しています。